Эффект от лука дома
Высокая эффективность лука при лечении многочисленных заболеваний объясняется прежде всего тем, что в нем содержится много фитонцидов. Эти биологически активные вещества обладают мощным антимикробным, антивирусным, антигрибковым и консервирующим действиями. Они стимулируют процессы регенерации (восстановления) клеток в поврежденных тканях, способствуют очищению ран от гноя и их заживлению, обладают радиопротекторным свойством, то есть снижают губительное действие радиации на организм человека. Активность фитонцидов в луке сохраняется даже при его длительном хранении, воздействии на него контрастных температур и желудочного сока.
Отличает лук от других овощей и большая концентрация эфирных масел, в состав которых входит дисульфид. Именно это вещество придает луку острый запах. А вот "слезоточивые" свойства лука определяются содержанием в нем летучего вещества — простантиаля, которое, попадая в глаза, вызывает раздражение слезных желез.
занимайтесь правильным питанием
В луке много минеральных веществ: калия, кальция, магния, селена, марганца, кремния, натрия, хлора, алюминия, бора, железа, цинка, меди и др. По сравнению с другими овощами в луке значительно больше серы. Она необходима для стимуляции секреции пищеварительных желез и синтеза инсулина в поджелудочной железе, дефицит которого испытывают больные сахарным диабетом. Сера помогает организму освобождаться от различных ядовитых веществ. Она участвует в энергетическом обмене клеток. Вместе с йодом, который тоже есть в луке, поддерживает их правильное дыхание.
В луке содержатся и витамины — С, Е, группа В, фолиевая кислота. Фолиевая кислота играет важную роль в жизнедеятельности организма — регулирует процессы развития, роста и кроветворения. Кстати, недостаток ее в организме матери — одна из причин выкидышей.
В сушеном луке концентрация биологически активных веществ увеличивается по сравнению с сырым в 6 раз. Во время эпидемии гриппа, при различных простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, насморком, общим упадком сил, а также в профилактических целях лук просто незаменим.
Лук дома
предыдущая следующая
postmaster@fitnesshome.ru
|
|
